お家で韓国ごはんー干したムール貝を使ってー

日本語勉強熱が高まっているドンちゃんに付き合って、最近スラムダンク（アニメ）を毎晩見ています。リスニングのため。

スラムダンクはドンちゃんにとって大事な青春の一つ。なので？、彼は場面もセリフ（韓国語）も、なんならキャラクターが何年何組何番なのかも全て記憶しています（爆）つまりそれだけ見ているということなんだけど、、、それでも飽きずに、見るときは少年のように目を輝かせているから、相当好きなんだなって思います。（ちなみに彼が好きなキャラは牧とリョータ）

昨日は主人公の桜木がスラム「ダンク」をスラム「ダッシュ」と言ってしまうところに、大爆笑。「ここ、超ウケるでしょ？」と同意を求められ、その場面をリピートして三回見ました（爆）果たしてこれが彼の日本語力に繋がるのか、謎。でも引き続き温かく見守ろうと思います。

写真はスラムダンクと何一つ関係ない、干したムール貝の身。韓国ではムール貝って庶民的でとても身近にあるもの。魚売り場に行けば必ず売られています。これを水から煮て、出汁がたっぷり出たスープと一緒に食べるのが홍합탕(홍합はムール貝)、焼酎で乾杯するときの定番メニューでもあります。

ムール貝の身を乾燥させたものも、韓国ではどこでも買える一般的な食材の一つ。スープで使ったり、煮詰めたり、炒めたり、ごはんと炊いたり、と様々な使い道を持っています。かなり万能。

今回は休日のお昼のために、定番のワカメスープにしました。

水に戻したワカメとニンニクを胡麻油で炒めて、そこに同じく水に戻したムール貝の身を投入。炒めて、水を加えてしっかり煮て、塩とお醤油（クッカンジャン）で味をつければ完成です。

ポイントは戻した汁も使うこと。いい出汁になるので。それと、味付けの塩は慎重に。ぐらい。とっても簡単なのでオススメです。ドンちゃんの大好物である焼きそばと一緒に食べました。ちなみに焼きそばは麺は現地で調達、ソースは業務用のマルちゃんのを日本から買ってきました（お友達に教えてもらった！）

実はこの他にこれまた韓国では一般的である、赤ちゃんイイダコ？を干したものも購入。これについてはまた後日に。

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